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我校为新疆学子建少数民族餐厅

[腾讯官方微博] 发布时间:2018-01-08 点击:

  本站消息(学生记者 齐家鸣)为满足来自我国中西部地区学生的饮食要求,我校第一家少数民族餐厅——情系塞外·新疆美食餐厅于12月27日开始试营业。
  记者了解到,今天开业以来,餐厅共接纳了约150人就餐,对此负责人马宁表示,餐厅可同时容纳100人就餐,按照今天试营业的数据来看,正常一天内约有180人次选择来餐厅用餐,他认为,这不仅是餐厅环境带来的成效,更是餐厅菜品和员工服务整体质量良好的结果。
  在餐厅工作的人员中,有4位来自新疆的维族员工。聘请他们担任厨师,马宁有自己的考虑。“少数民族厨师做出的菜品可以让餐厅售卖的饭菜样式更丰富,风味更正宗,”他说,“更重要的是,要让来自少数民族地区的同学吃到家乡的味道。”
  采访过程中,我们正好遇到了前来就餐的阿丽娅与皮尔戴维斯,他们说,自己离家千里来到商贸读书,没想到还能吃到这么正宗的家乡饭菜,而且一顿饭点上两个菜加主食只需要15元左右,很开心。
  “少数民族同学多数都是远离家乡来读书,我们经营民族餐厅不仅是要解决他们的吃饭问题,更希望借助这样的机会传递学校对他们的关怀,让他们找到家的感觉。”
  物业管理部副部长龚爱鹏介绍说,自这学期招收新疆籍学生以来,学校领导对少数民族学生餐饮服务工作高度重视,经过讨论,专门开设少数民族餐厅,由学校后勤部门统一管理,聘请新疆籍厨师进行烹饪,并派出有经验的管理人员协助,最大程度满足少数民族学生的餐饮服务需求。
  “一间民族餐厅,承载的不仅仅是学生们对于一日三餐的吃饭需求,更体现的是学校对多样化的民族饮食习俗的尊重;丰富的少数民族学生群体,展现给我们的不仅仅是不一样的独特面孔,更包含着学校不同民族学生之间兼容并蓄、其乐融融的美好氛围。”龚爱鹏表示,学校斥资打造少数民族餐厅,是在校级层面关注少数民族学生的基本生活的重要举措,学校也将以此为契机,进一步推动校园文化的发展。

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