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营养与健康协会举行首届烘焙活动

[腾讯官方微博] 发布时间:2018-10-29 点击:

  本站消息(学生记者 何轩懿)为加强学生职业技能的培养,提高同学们对于专业学习的兴趣,10月26日下午2点,营养与健康协会在一教B402教室举行烘焙活动。营养与健康协会全体成员及我校部分师生参与了此次活动。
  据指导老师介绍,在烘焙中,首先需要准备好原材料,按比例和步骤分别放入搅拌机搅拌,接着将面团揉的表面光滑并放置15分钟进行发酵,并同时制作面包的形状,放入烤箱进行用时40分钟二次发酵,最后放入烤箱烤10分钟即可。
  烘焙活动开始后,大家一起动手体验烘焙中打发、搅拌、造型等步骤,互相配合协作,揉粉、搅拌、切片、烘烤,忙得不亦乐乎。随着烤箱中饼干和面包的颜色不断变得金黄,阵阵香味让人垂涎欲滴,纸杯蛋糕、花样曲奇、动物面包、巧克力瑞士卷等一个个造型别致,设计精美的成果纷纷展现。
  大家品尝着自己亲手做的饼干和面包,感到十分满意,投资与理财专业大一新生黄颖颖表示,这种亲手实践的教学模式时尚又有趣,不仅能让自己所学知识运用到实践,学习之余还能尝到自己做的美食,非常感谢协会提供的机会。
  生命与健康学院辅导员欧阳程介绍到,营养与健康协会成立于2014年,是以学院为依托,为学生动手操作能力提供帮助的全方位实训交流平台,根据学生需求和兴趣来开设活动,希望学生把学到的知识运用到实际生活中,寓教于乐。他谈到,未来会增加活动次数,面向更多同学开放。

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